top of page

Gedurfde en levendige smaken
Chakalaka
Vegan

Chakalaka staat bekend om zijn gedurfde en levendige smaken en is een typisch Zuid-Afrikaans bijgerecht, waarvan je op talloze manieren kunt genieten! Serveer het warm als saus over aardappelen, rijst of mieliepap. Serveer het koud als bijgerecht, gebruik het als basis voor Shakshuka, of eet het gewoon op toast.
Er wordt aangenomen dat Chakalaka is ontstaan in de townships van Johannesburg, waar mijnwerkers overgebleven ingrediënten zouden verzamelen om een smakelijke, maar stevige maaltijd samen te stellen om zo de ontberingen van de dag van brandstof te voorzien.