De dranken van Zuid-Afrika - onze top 3

Sommige smaken blijven voor altijd aan een land verbonden. En sommige… zitten voor altijd aan jóu vast. Bij Tessa en mij geldt het allebei: noem Zuid-Afrika en we denken niet alleen aan safari, braai of de geur van regen op warm asfalt — maar óók aan drie dranken die ons steeds weer terugbrengen naar dat prachtige land. De één romig en ondeugend. De ander vol en zonovergoten. En de laatste zo troostend dat je spontaan een dekentje pakt. Welkom bij onze Zuid-Afrikaanse dranken top 3.

1. Amarula - all time favourite

Iedereen in Zuid-Afrika kent Amarula. Maar voor mij is het meer dan een drankje. Het is de bush. De geur, de kleur, die zachte zoetigheid — het brengt me terug naar warme avonden in Hoedspruit. Naar het terras en de bar van mijn lodge. Naar gesprekken die pas eindigden wanneer de hyena’s in de verte begonnen te gieren.

Marula: het magische fruit van Zuid-Afrika

Het geheim van Amarula is marula-fruit. En dat fruit is niet zomaar fruit. De marula is onderdeel van het dagelijkse leven in de bush. Olifanten lopen letterlijk kilometers om, zodat ze het fruit (en andere delen) van de marulaboom kunnen verorberen, apen en bavianen halen acrobatische toeren uit voor (en na) dit zoete fruit en de lokale bevolking verzamelt het in het seizoen en levert het in bij de fabriek in Phalaborwa. Natuurlijk in ruil voor geld.

En ja, Amarula Cream heeft wel wat weg van Baileys. Maar Amarula heeft karakter en Baileys heeft… whisky.

(en dat is toch echt niet hetzelfde 😉)

2. Wijn – Tessa’s Kaapse liefde

Tessa vond haar Kaapse liefde in de wijn. Althans: als het om drank gaat dan 😉 En dat snap ik helemaal! Want zegt nou zelf: Stellenbosch in de namiddagzon? Franschhoek bij het eerste glas? Paarl tijdens een lange lunch? Dat is geen wijn proeven. Dat is pure levenskunst!

De Kaapse wijnhuizen

Zuid-Afrika staat bekend om zijn elegante, volle, verrassend betaalbare wijnen. En wie ooit in de Kaapse wijnlanden op een terras heeft gezeten of een wijnhuis heeft bezocht, weet dat wijn hier niet zomaar wijn is. Het is traditie. Karakter. Kunst.

Zuid-Afrika staat vol met wijnhuizen waar je gewoon nooit meer weg wilt. En als je Tessa echt wilt zien glunderen, moet je beginnen over pinotage. De enige échte Zuid-Afrikaanse druif. Geboren uit een experiment, uitgegroeid tot een icoon. Robuust, rokerig, warm — precies zoals Zuid-Afrika zelf.

3. Rooibosthee – een kopje rust

Rooibosthee mag dan uit Tessa's favoriet plek in Zuid-Afrika komen (de Cederberg-regio), maar de liefde voor deze thee voelen we alletwee. Rooibosthee groeit nergens anders ter wereld en is gewoon Zuid-Afrika in een mok: aardse tonen, zacht, cafeïnevrij, verwarmend, genezend en veelzijdig. Voor ons is het echt, puur en authentiek Zuid-Afrika.

Onze rooibosmomenten?

• ’s Ochtends vroeg voor een safari: een snelle mok op het dek, terwijl de eerste zon straalt over de bush.

• Midden in de dag, als de hitte je te pakken heeft: verwarmend, maar vreemd genoeg ook verkoelend.

• ’s Avonds, na een lange dag vol indrukken: rustgevend, zacht, bijna meditatief.

• Nu terug in Nederland komt die ene zak rooibos uit Zuid-Afrika altijd tevoorschijn voor wat troost bij heimwee.

Wat deze dranken uit Zuid-Afrika zo bijzonder maakt

Natuurlijk zijn er nog meer Zuid-Afrikaanse dranken, maar deze drie vertellen voor ons het verhaal van Zuid-Afrika. Ze zijn - ieder op eigen wijze - als het ware vloeibare herinneringen aan ons tweede thuis:

• Amarula vertelt het verhaal van de bush, de dieren, de warmte.

• Wijn vertelt het verhaal van de Kaap, de geschiedenis, de elegantie.

• Rooibos vertelt het verhaal van de natuur, de rust, de puurheid.

Wil je ook een stukje Zuid-Afrika proeven?

Dat is niet zo moeilijk. Onze top 3 is intussen zo in Nederland ingeburgerd dat je bij elke slijterij terecht kunt voor een fles Amarula Cream of likeur. Natuurlijk hebben ze daar ook een ruime keuze aan Zuid-Afrikaanse wijnen. En een kopje rooibosthee? Die is al snel bij de supermarkt gehaald. Wil je naast de dranken ook de Zuid-Afrikaanse keuken proeven? Neem dan een kijkje bij onze recepten en haal een beetje Zuid-Afrika in huis.

Dare to enjoy!